Nachtisch

  ZUBEREITUNGSZEIT: etwa 90 Minuten ABTROPFZEIT: etwa 8 Stunden BACKZEIT: etwa 40 Minuten   ZUTATEN FÜR 12 STÜCKE ZUM VORBEREITEN: 500 g Joghurt (3,5% Fett) FÜR DEN BISKUITTEIG: 5 Eier (Größe M) 1 Prise Salz 100 g Vollrohrzucker 50 g flüssiger Honig 125 g Weizenmehl (Type 1050) 25 g gesiebtes …

  ZUBEREITUNGSZEIT: etwa 30 Minuten BACKZEIT: etwa 25 Minuten   ZUTATEN FÜR 14 STÜCKE ZUM VORBEREITEN:  200 g weiche getrocknete Datteln (z. B. Soft – Datteln, entsteint )  100 ml Multivitamin – oder Orangensaft FÜR DEN TEIG:  50 g Kokosöl oder Butter ( bei Bedarf laktosefrei )  75 g Mandelmehl …

  ZUBEREITUNGSZEIT: etwa 30 Minuten BACKZEIT: etwa 60 Minuten KÜHLZEIT: mind. 60 Minuten   ZUTATEN FÜR 14 STÜCKE ZUM VORBEREITEN:  je 60 g getrocknete Mango und Ananas  400 ml ungesüßter Kokosdrink FÜR DIE QUARKMASSE:  500 g Magerquark  250 g Sahnequark  75 g Kokosöl  1/2 Bio – Zitrone  4 Eier ( …

  ZUBEREITUNGSZEIT: etwa 20 Minuten BACKZEIT: 55-60 Minuten   ZUTATEN FÜR 15 STÜCKE FÜR DEN RÜHRTEIG:  1 Zucchini (etwa 300 g)  200 g Dinkel – Vollkornmehl  100 g Dinkelmehl (Type 630)  3 Tl Backpulver  1/2 Vanilleschote  3 Eier ( Größe M )  130 g milder Blütenhonig  1 Prise Salz  175 …

  ZUBEREITUNGSZEIT: etwa 35 Minuten BACKZEIT: etwa 25 Minuten   ZUTATEN FÜR 14 STÜCKE FÜR DEN TEIG:  50 g getrocknete Aprikosen  200 g Pumpernickel  60 g Weizenmehl (Type 1050)  1 gestr. Tl Backpulver  2 Eier (Größe M)  40 g Vollrohr oder Kokosblütenzucker  1 El flüssiger Honig  2 El Rapsöl FÜR …

  ZUBEREITUNGSZEIT: etwa 25 Minuten KÜHLZEIT: etwa 2 Stunden   ZUTATEN FÜR 12 STÜCKE FÜR DEN TORTENBODEN:  70 g abgezogene gem. Mandeln  120 g vegane weiße Schokolade  20 g Kokosöl  50 g gepuffter Amarant (Amarant-Pops)  100 g Himbeerfruchtaufstrich FÜR CREME UND GARNITUR:  40 g Rohrohrzucker  etwa 7 g Agar-Agar (aus …

  ZUBEREITUNGSZEIT: etwa 30 Minuten BACKZEIT: etwa 45 Minuten ZUTATEN FÜR 20 STÜCKE FÜR DEN BELAG:  1,2 kg Birnen  4 Eier (Große M)  500 g Magerquark  60 g Dinkel-Vollkorngrieß  350 g Kürbispüree oder Apfel-Bananen-Mark (ohne Zuckerzusatz)  4 El Reissirup (z.B. aus dem Bioladen)  200 g Nusskernmischung FÜR DEN TEIG:  350 …

  ZUBEREITUNGSZEIT: je etwa 10 Minuten KÜHLZEIT (KOKOS-COOKIES): mind. 30 Minuten QUELLZEIT (PRASSELKUCHEN): etwa 8 Stunden BACKZEIT: 25/8-10/30-35 Minuten   ZUTATEN: Frucht-Crumble (10 Stücke):  750 g vorbereitete Früchte der Saison, z.B. Beeren oder Apfelstücke  3 El kernige Haferflocken  4 El Mandelstifte  1 Prise gem. Zimt Kokos-Cookies (etwa 75 Stück):  2 …

    ZUTATEN:  Je 250 g Brombeeren  Himbeeren und rote und schwarze Johannisbeeren  Diätsüße  200 g Zucker entsprechend  1/2 Päckchen Vanillin zucker  1/8 l Diät Weißwein  Saft von 1 Zitrone  1 Glas Cointreau (2 cl.)  1 l Buttermilch kcal. 221/J. 928   Die Beeren entstielen und vorsichtig unter fließend kaltem …

    ZUTATEN:  8 Pfirsichhälften aus der Dose  250 g Magerquark  1 Becher Magerjoghurt  2 El Farinzucker (brauner Zucker)  4 Cocktailkirschen  20 g Mandelstifte  5 g Butter  6 El Schlagfit  Milch (1,5 %) kcal. 258/J. 1094   Pfirsichhälften abtropfen lassen, vierteln und die Stücke auf 4 Schälchen verteilen. Den Magerquark …