Nachtisch

  Für 12 Stücke Für den Teig:   ZUTATEN: 2 TI Instant-Espresso 150 g Mehl 1 TI Kakaopulver 40 g Zucker 1 Prise Salz 1 Eiweiß 100 g Butter Für den Belag: 400 g Aprikosen aus der Dose 6 Blatt weiße Gelatine 500 q Kefir g 75 g Zucker 1 …

    Für 12 Stücke ZUTATEN:   4 Eier 150 g Zucker 2 El Vanillinzucker 160 g Auslese-Mehl (z. B. Goldpuder) 3 Tl Backpulver 50 g gemahlene Haselnüsse 150 g Limettenmarmelade Schale und Saft von 2-3 unbehandelten Limetten 750 g Joghurt 100 g Zucker 3 El Weißwein 3 Eiweiß 200 …

  Für 8 Stücke Für den Teig: ZUTATEN: 4 Eier 200 g Zucker 1 Prise Salz 1 P. Vanillezucker 80 g Mehl 80 g Speisestärke 1 TI Backpulver Zucker zum Bestreuen   Für die Füllung: 400 g Himbeerkonfitüre 9 Blatt weiße Gelatine 3 Eier 100 g Zucker Saft von 5 …

  Für 12 Stücke: 600 g Blaubeeren 200 g Preiselbeeren 12 Blatt weiße Gelatine 250 ml roter Traubensaft 750 ml Sahne 80 g Puderzucker 1 Biskuitboden 1 El Zucker 1 P. Sahnesteif 1. Die Blaubeeren und die Preisel – beeren putzen, waschen und mit dem Schneidstab des Handrührgerätes pürieren. Einige …

  ZUBEREITUNGSZEIT: etwa 20 Minuten BACKZEIT: etwa 50 Minuten   ZUTATEN FÜR 16 STÜCKE FÜR DEN TEIG: 5 Eier ( Größe M ) 1 Prise Salz 130 g Honig 75 g Kokosblüten – oder Vollrohrzucker 1 Vanilleschote 1 TL abger. Bio – Zitronenschale 150 ml Sonnenblumenöl oder Kokosöl ( zerlassen …

  ZUBEREITUNGSZEIT: etwa 65 Minuten ABTROPFZEIT: etwa 2 Stunden KÜHLZEIT: etwa 30 Minuten BACKZEIT: etwa 60 Minuten   ZUTATEN FÜR 14 STÜCKE FÜR DEN KNETTEIG: 100 g Magerquark 120 g Buchweizen – Vollkornmehl 150 g Dinkelmehl ( Type 630 ) 1 gestr. TL Backpulver 75 g Vollrohrzucker 1 EL flüssiger …

  ZUBEREITUNGSZEIT: etwa 35 Minuten BACKZEIT: etwa 35 Minuten   ZUTATEN FÜR 16 STÜCKE FÜR DEN RÜHRTEIG: 130 g Avocadofruchtfleisch ( von etwa 1 Avocado ) 2 EL Orangensaft 1 TL abger. Bio – Orangenschale 100 ml Rapsöl 1 Vanilleschote 5 Eier ( Größe M ) 100 g Kokosblütenzucker 75 …

  ZUBEREITUNGSZEIT: etwa 30 Minuten RUHEZEIT: etwa 10 Minuten BACKZEIT: 14 – 15 Minuten je Backblech   ZUTATEN FÜR 20 STÜCK ZUM VORBEREITEN: 30 g Mandeln 1 große Bio Zitronen ( oder Bio Limette ) FÜR DEN TEIG: 1 kleine, reife Banane 100 g kernige Haferflocken ( bei Bedarf glutenfrei …

  Für 1 quadratische Backform (ca. 20 x 20 cm)   ZUTATEN Für den Sirup: 300 g Zucker 300 g Honig 1 Zitrone Für das Baklava: 250 g Butter 250 g Filoteig (aus dem Kühlregal) 200 g gemahlene Mandeln 150 g gemahlene Walnusskerne 1 TL Zimtpulver Außerdem: Öl für die …

  ZUBEREITUNGSZEIT: etwa 30 Minuten EINWEICHZEIT: mind. 4 Stunden GEFRIERZEIT: etwa 2 Stunden   ZUTATEN FÜR 12 STÜCKE ZUM VORBEREITEN: 300 g Cashewkerne FÜR DEN BODEN: 150 g weiche getrocknete Datteln (z.B. Soft – Datteln, entsteint) 125 g Pekannusskerne 25 g Kokosraspel FÜR DEN BELAG: 1 Vanilleschote 120 g feste …